Degustación de chocolate

In memoriam Prof. Francisco José García Palmer

Facultad de Medicina (Hospital Universitario Son Espases)

Como clausura del curso 2016-17 y en homenaje al difunto doctor Francisco J. García Palmer, los estudiantes de Medicina han realizado una degustación de chocolate dirigida por la doctora Pilar Roca, catedrática de Bioquímica y Biología Molecular y profesora de la asignatura Bioquímica y Biología Molecular II.

En esta degustación los estudiantes han visto como se extrae el cacao y como se elabora el chocolate, catando diferentes tipos de éste con diferentes porcentajes de cacao.

Fecha del evento: 01/06/2017

Fecha de publicación: Fri Jun 02 12:51:00 CEST 2017